ByOlá gente bonita!
Continuando com nosso especial de receitas para as festas de final de ano. No post anterior te ensinei como fazer um Arroz de Couve-Flor à Grega e hoje quero te ensinar a preparar uma farofa Low Carb que vai te surpreender. Sério gente, quem não gosta de uma farofinha crocante? Vai bem com tudo e além disso, essa receita também pode ser utilizada durante o ano todo por ter baixa quantidade de carboidrato. Então não perde tempo, já anota aí:
Farofa Low Carb
Ingredientes:
- 100g de bacon artesanal (Isso existe!)
- ½ cebola roxa
- ½ cenoura pequena ralada
- 2 dentes de alho picado
- 1 xícara de castanha de caju triturada
- ½ xícara de farinha de amêndoas
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- Sal e pimenta do reino moída na hora a gosto
Modo de preparo:
Em uma frigideira antiaderente coloque o bacon para fritar, assim que ele dourar, retire e reserve. Coloque a cebola e o alho para refogar em uma pequena quantidade da gordura do bacon, até que murche, logo acrescente a cenoura, dê uma leve refogada, acrescente as castanhas trituradas, a farinha de amêndoas, sal e pimenta, em fogo baixo, mexa tudo por 5 minutos, espere esfriar e sirva.
Eu juro que fica super delícia, experimente e me marque lá no Instagram, @nutrifranalmeida ou com a #nutrifran quando fizer. Olha o resultado:
Essa receita fez parte do Workshop Low Carb: Festas de Final de Ano, onde eu, juntamente com minha colega nutri Ana Paula Werlang (CRN 13253), ministramos um curso no dia 20 de dezembro de 2017 de receitas dentro da estratégia Low Carb, com foco nas festas de final de ano. Preparamos pratos com muito sabor, nutrição, charme e pouquíssimo carboidrato para toda sua família comer. Foi uma noite linda de troca de conhecimento, comidas gostosas e muitas risadas.
Eu preparei um Ebook com todas as receitas feitas nesse dia e com fotos do evento, tá bem legal, para você ter acesso é só seguir o passo a passo descrito abaixo.
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Um beeeijo da Nutri Fran!
