ByOlá gente bonita!
Antes de sair comprando uma balança e pesando até o vento entenda que qualidade vem sempre antes de quantidade. Então assim como tudo na vida, a resposta para essa pergunta é: depende. Se tu já me conhece, tenho certeza que não esperaria outra resposta, mas vamos entender um pouco melhor?
O que depende é o seu objetivo. Se por acaso tua intensão é ser saudável, controlar, manter ou diminuir o peso, ficar pesando os alimentos sempre não é tão importante quanto pensar em qualidade alimentar. Saber em medidas caseiras já seria suficiente, usar medidas caseiras significa usar colheres, copos, xícaras. E de forma alguma estou falando que não pode ou não deve, mas sim que não é de suma importância pesar tudo. Pelo menos essa é a minha conduta.
Agora se você tem como objetivo hipertrofia, aí sim, a pesagem de alimentos acaba se tornando bem importante, diria que essencial. Da mesma forma, qualidade importa (sempre), mas tanto quanto. Usar somente medidas caseiras pode sim comprometer o ganho de massa magra, afinal a medida que você usa pode estar sendo maior ou menor que a indicada pela Nutricionista.
Digamos que foi indicado tu utilizar uma xícara de chá e tu estás usando uma caneca (que é maior) ou uma colher de sopa nivelada e você acaba sem querer usando ela bem cheia. Entendeu? Outra coisa, o fato de você não ter condições de comprar, embora seja um investimento baixo, ou ainda não ter uma balança de alimentos não se torna um impeditivo para alcançar teu objetivo, certo?
Já atletas deve pesar absolutamente tuuudo, isso é fundamental para o seu resultado.
Tá nutri, mas e eu que vou comprar uma balança, qual devo comprar?
Não precisa ser a mais sofisticada, sugiro que seja digital e de precisão ela precisa apenas pesar e ponto.
Devo pesar cru ou cozido?
Sempre cozido e depois de pronto, a não ser que você vá pesar para fazer uma receita.
E calma bonitos, se você, junto com tua Nutri optaram (na maioria das vezes eu dou esse poder de escolha para os meus pacientes, dependendo do objetivo e do perfil do paciente) por pesar os alimentos, ótimo. Mas entenda que você não necessariamente precisa carregá-la no bolso (a não ser que você seja atleta), nem tudo se leva ao pé da letra, pese tudo que for possível, o que não for tudo bem. Isso vale principalmente para festas e comemorações em que você está fora de casa.
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Um beijo da Nutri Fran!
