ByOlá gente Bonita!
Muitas pessoas aderiram a moda do suco verde ou detox, como quiser. Já expliquei sobre dieta detox, modismos e outras coisinhas aqui no blog e que ele não deve ser usado apenas porque está na mídia, sendo que um copo de suco não cumprirá o objetivo de realmente desintoxicar seu corpitcho. Mas eu pensava, já que um suco destes é tão rico e gostoso, porque não fazer um bolo detox?! Então sabe o que eu fiz? Coloquei as mão na massa, peguei uma receita como base e adaptei, fiz como eu queria e ficou muuuuito bom, tão bom, que resolvi trazer a receita, pois sei que vocês amam.
O melhor de tudo, é que esse mocinho não tem glúten nem lactose e é suuuper funcional, riquíssimo em fibras, que farão seu intestino funcionar que é uma beleza, além disso irá te saciar, auxiliando na redução de peso. Esse é um bolinho que cai super bem no seu lanche da tarde. Mas vamos para nossa receita!
Bolo detox
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha de arroz;
- 1 xícara (chá) de quinoa;
- 1 xícara (chá) de farinha de linhaça;
- 3 ovos;
- 1 e 2/3 xícara (chá) de suco verde (pode ser com 3 folhas de couve, 1/2 maçã, 1 colher de chá de gengibre em pó, ou a receita que você já faz), não precisa eliminar o bagaço;
- 1 xícara (chá) de açúcar demerara ou de coco;
- 2 colheres de sopa de óleo de coco;
- 100 ml de iogurte natural (se você não for intolerante, não precisa ser sem lactose);
- 1 colher (sobremesa) de goma xantana;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó.
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes por cerca de 5 minutos na batedeira até ficar uma massa homogênea. Se caso sua massa ficar muito firme, pois depende muito do seu suco, coloque mais suco e se ficar mais molinha, coloque mais farinha de arroz. Coloque em uma forma untada com óleo de coco e farinha de arroz e leve ao forno pré aquecido por 180ºC, por 30 à 40 minutos. No meu, pra ficar mais gostoso ainda, coloquei uma cobertura de damasco, aquelas geleias que são 100% fruta, sabe?! E prontinho, agora é só degustar essa gostosura. Me conta o que achou depois, ok?!
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Um super beeeijo da Nutri Fran!
