ByOlá gente bonita!
Sabe aquele dia que tu está com um vontade enorme de comer uma coisa diferente, mas não sabe o que, daí tu abre tua geladeira e enxerga uma mandioca que sobrou da refeição de tresantontem e pensa: “Que tal unir o útil ao agradável e inventar algo maravilindo?!”.
No post de hoje, quero te ensinar uma receitinha de pão de queijo fake feito com mandioca, fake, porque não vai nenhum tipo de queijo. Além de fazer um belo aproveitamento de uma sobre que talvez fosse fora, você ainda deixa o seu lanche da tarde bem mais gostoso e saudável. Vem comigo então.
Pão de queijo fake com mandioca
Ingredientes:
- 400g de mandioca cozida amassada;
- 100g de polvilho doce;
- 70g de polvilho azedo;
- 2 colheres (sopa) de água;
- 1 ovo;
- 1 colher (chá) de sal;
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva ou pode ser óleo de coco;
- 1 colher (sopa) de salsinha fresca;
- 1 colher (chá) de cúrcuma;
- Temperos a gosto, usei 1 pitada de tempero de alho e cebola desidratados.
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes, até ficar uma massa homogênea. Não é de enrolar na mão, tá?! Fica uma massa mais mole, então unte uma forma com óleo e coloque com o auxílio de 2 colheres (de sobremesa) a massa na forma, em formato de bolinhas ou o quanto mais parecida você conseguir, hehe. Eu não me apego muito no formato, o que importa é ficar booom! Leve ao forno pré-aquecido, à 180 Cº, por aproximadamente 30 minutos ou até seu pãozinho ficar douradinho. E pronto, facinho, facinho.
Geeente, ele fica macio por dentro e crocante por fora. Mas cuidado, não se atraque a comer dona bonita, afinal ele tem carboidrato, mas ainda assim está loooonge de ser comparado com um pão de queijo de padaria. Coma, mas com parcimônia, belezinha. Me marque lá no Instagram, nutrifranalmeida ou com a #nutrifran quando fizer, e pode me convidar, eu aceito. 🙂
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Um super beeeijo da Nutri Fran!
