ByOlá gente bonita!!
Aposto que essa pergunta já surgiu na sua cabeça “O que é melhor, comer a fruta ou tomar o suco natural da fruta?” Hoje vou te responder essa sua dúvida!
Bom, se a questão é vitaminas e minerais, pode ser tanto um quanto o outro, mas eu fico com a fruta, por uma simples razão: as fibras.
Um suco é a apenas o líquido contido nas frutas mas sem as maravilhosas fibras, que são extremamente preciosas para nós e para o bom funcionamento do nosso organismo, não podemos deixá-las irem ralo abaixo.
Mas claro que devemos ser coerentes também, vamos supor que você ou seu filho, não goste de frutas, nesse caso é melhor então tomar o suco, que é cheio de nutrientes, do que não consumir nenhum dos dois, sacou?!
Este suco poderá ser enriquecido com outras fibras, como chia, linhaça ou bater com outros vegetais. É só usar a cabeça e a criatividade. 🙂
Isto vale principalmente para quem está com altos níveis de glicose no sangue ou tem diabetes, pois o suco da fruta é rico em frutose, que é o açúcar dela.
Então você realmente precisa das fibras, caso contrário seu organismo irá absorver esse açúcar muito rápido, aumentando as taxas de glicose no sangue.
Preciso te dizer que a fruta é a melhor opção, preferindo as de menor índice glicêmico (indicador de velocidade com que o açúcar de um alimento alcança a corrente sanguínea).
Mas afinal, qual é a importância das fibras?
Elas são formadas por componentes que costumam ser resistentes à digestão pelas nossas enzimas digestivas.
Mas em geral as suas principais funções são retardar o esvaziamento gástrico, reduzir os níveis de colesterol e o tempo de trânsito intestinal, aumentar o volume fecal, diminuir o índice glicêmico dos alimentos, e saciar. Elas possuem um alto poder de saciedade!
É por essas razões, minha amiga, que você não pode simplesmente eliminá-la.
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Um super beeeijo da Nutri Fran!
