ByOlá gente bonita!
Quem aí está na correria de final de ano??? Euuuuu!!! Geente do céu, porque tudo é mais corrido no final do ano?! Me expliquem…. É só final de ano e não final do mundo. 🙂
Mas quero me desculpar com vocês, pois sim, eu faço parte do grupo da correria, principalmente porque estou de mudança, então vocês podem imaginar, tenho uma coisa em cada canto, caixas, poeira, reforma e por aí vai! Mas não podia deixar vocês sem receitinhas né?! Afinal, essa época é uma das que as pessoas mais comem, mas nós como somos saudáveis, queremos comidinhas gostosas e do bem, não é?!
Que tal uma receitinha mara de torta de maracujá super saudável, sem glúten e sem lactose e fácil de fazer?! Vamos aprender?
Ingredientes da massa
- 100g de uva-passa
- 100g de cookie integral (saiba como escolher clicando aqui)
- 3 colheres (sopa) de óleo de coco
- 50g de nozes
Ou você pode escolher fazer uma massinha mais tradicional, também sem glúten e sem lactose, que já ensinei aqui no blog. Veja a receita do tartelette de doce de leite.
Ingredientes do recheio
- 200g de biomassa de banana verde (aprenda como fazer clicando aqui)
- 100 ml de suco de maracujá (pode ser concentrado)
- 2 colheres (sopa) de açúcar demerara ou de coco (veja os benefícios do açúcar de coco clicando aqui)
- 1 colher de sopa de gelatina incolor
Modo de preparo
Triture todos os ingredientes da massa até ficar uma farofa. Depois disso, molde a farofa em uma forma com o fundo falso, pode ser 1 grande ou varias pequenas e coloque na geladeira. Para fazer o mousse, bata no liquidificador todos os ingredientes. Assim que estiver pronto o mousse, coloque na forma com a massa e volte com eles para a geladeira. Deixe gelar por cerca de 6 horas, desenforme e sirva como quiser. Você pode decorar a torta com as sementes do maracujá.
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Um super beeeijo da Nutri Fran!
