ByOlá gente bonita!
É muito difícil hoje em dia, uma geladeira que não tenha uma goma de tapioca, a queridinha do momento. Aqui em casa, pelo menos, não pode faltar.Mas estou sabendo que tem muita gente trocando o nosso pão de cada dia por tapioca, e será que isso é correto?
Se você é celíaco ótimo, já que ela não tem glúten. Agora, se seu intuito é apenas emagrecer, preciso te dizer que a nossa amiga, equivale a uma fatia de pão branco, ou seja, os dois são sem fibras. Trocar um pelo outro é como trocar seis por meia duzia. Por essa você não esperava?!
Mas como tudo tem uma solução nessa vida, a tapioca pode ficar super do bem, no momento em que acrescentamos uma fibra junto, por exemplo, como a chia, linhaça, aveia, entre outras. Daí sim ela fica supimpa. Essa dica vale principalmente para quem tem diabetes e precisa controlar a glicemia, já que a fibra diminui o índice glicêmico dos alimentos.
E para quem ainda não sabe fazer, lá vai uma receita de tapioca super gostosa, rápida e saudável. Você vai precisar de:
- 3 colheres de sopa de goma de tapioca hidratada;
- 1 colher de sobremesa de chia;
- 1 colher de sopa de queijo cottage ou creme de ricota;
- 1 colher de sopa de cenoura ralada;
- 1 colher de sopa de atum;
- folhas de rúcula a gosto.
Modo de preparo
Em uma frigideira antiaderente, distribua uniformemente a tapioca com a chia, em fogo baixo. Quando ela estiver bem “unida”, com o auxílio de uma espátula, vire ela, e comece a acrescentar o recheio, deixando a rúcula por último. Dobre a tapioca e deixe mais um 1 minuto aproximadamente, e prontinho!
Basta degustar essa delícia. É uma ótima opção para o pré-treino antes da academia. Me segue nas redes sociais para não perder nada.
Facebook nutrifranblog
Instagram nutrifranalmeida
Snapchat fran-dealmeida
Quer saber como funcionam os atendimentos, valores, os serviços que ofereço e os lugares que atendo? É só acessar a página Consulta, para responder todas as suas dúvidas e lhe ajudar a decidir. 🙂
Curta, comente, compartilhe e qualquer dúvida, pergunte!
Um super beeeijo da Nutri Fran!
